mercoledì 14 gennaio 2009

premi.....ricette.....e cuscinetto!














Care amiche questa mattina voglio ringraziare Simona
che mi ha passato 3 super premi, tutti in una sola volta!! ancora grazie mille Simo!
Poi su vostra richiesta vi faccio vedere dove ho sistemato il cuscinetto...
nell'armadio tra asciugamani e......un cappellino da bimba tutto in tombolo!! appena l'ho trovato è stato amore a prima vista!
Come promesso la ricetta dei cigni di bignè
ingredienti:
250 gr acqua
100 gr burro
1 pizzico di sale
150 farina
4 uova
preparazione:
bollire l'acqua aggiungendo il burro, far raffreddare e versare la farina.
Mescolare energicamente questo composto fino a farlo diventare una palla morbida.
raffreddare e unire le uova intere, una per volta.
preparare griglia del forno sistemare la carta per la cottura e posizionare con il cucchiaio
tante palline con il composto preparato!
attenzione ogni pallina corrisponde al corpo di un cigno o un bigne'.tenerle distanziate
infornare a 170 gradi, forno caldo per 15 minuti, successivamente 15 minuti a 200 gradi
Ricordare che per ogni pallina dovete fare un collo con la siringa per dolci, questo collo deve
avere la forma di un manico di ombrello e infornare.
farcitura:
potete farcire i cigni come più vi piace...crema, panna , cioccolato, io li preparo con crema pasticcera e procedo così; taglio il bignè in due parti la parte superiore di nuovo a metà, e queste saranno le ali, poi, metto la crema , metto le ali e metto il collo , rifinisco con panna montata
per assicurarmi che il collo e le ali stiano ferme!!
buon lavoro!!

17 commenti:

Marina F. ha detto...

Grazie di tutto !!!

Marina

Milena ha detto...

Ma tu sei un mito!!!!!
Ci vizi proprio con queste belle cose!!
Un bacione
Milli

Graziella e Imma Sotgiu ha detto...

tutto molto bello e come sempre accogliente
un bacio imma

SILVIA ha detto...

Bellissimi!
come sempre!

silvia

Simo ha detto...

Grazie per la ricetta e complimenti...il cappellino è bellissimo!
Chissà se la mia mamma ha conservato un cappello di pizzo bianco messo prima da me e poi da mia sorella....era qualcsa di fantastico....

marina ha detto...

Giuro....non ho più paroleeeee!!!
sei fantastica ...mi vuoi adottare????

Vania e Paolo ha detto...

Sono 5 minuti che cerco di scriverti, bambina, telefono...ho perso anche il filo del discorso , quindi ti dico per il momento solo GRAZIE!! Vania

Vanda ha detto...

Grazie come sempre da parte dei miei occhi che vendo qui trovano la bellezza delle cose!
Grazie anche di condividere una ricetta che sarà fonte di gioia in famiglia!

mida.f3 ha detto...

Bellissimo il cappellino, e grazie per la ricetta.
Un'abbraccio, Milena

C'e proprio un'atmosfera particolare nella tua soffitta

Sachertorte ha detto...

Quel cappellino è quanto di più sfizioso ci potevi presentare: è bellissimo e romantico e solo tu potevi possedere una meraviglia di questo genere! Un bacione, Nadia

Creativando ha detto...

Tutto bellissimo, come sempre...
E' sempre un piacere passare dal tuo blog!!
Con simpatia.
Rita

carmen ha detto...

E' davvero delizioso quel cappellino! Sul tuo blog si respira sempre un'aria magica di altri tempi! Grazie anche da parte mia per la ricetta!
Un abbraccio
Carmen

Grazia ha detto...

Tutto bello...ma il cappellino!!!!!

Mariarita ha detto...

Mary che bella ricetta!!!
Complimenti per l'esecuzione non facile...io mi ero persa questo post, sai perchè...!!!
Non vedo l'ora di vedere il tuo schema realizzato!!!
Baci tesora

Mariarita

*Maristella* ha detto...

Bonjour Mary...tutto deliziosissimo!!! Il cappellino è una vera chicca preziosa, ma dove l'hai trovato???? Un abbraccio, *Maristella*.

dama del bosco ha detto...

ma che splendore il cappellino in tombolo, irresistibile!

Mariangela ha detto...

il cappellino è delizioso!
quanto alla ricetta...se fossi più brava con i fornelli! grazie mary!