

Profumo di vaniglia.....................
si lavorava,si preparava questo succedeva nelle cucine giorni prima del Natale, la preparazione iniziava i primi giorni del mese di dicembre.
Si preparava il pane dolce
nero di Natale, pieno di ogni sorta di frutta secca, durava giorni e si regalava avvolto in carta da burro !
Un regalo povero ma importante..preparato con cura e amore! si regalava a :
parenti, vicini di casa, si portava al dottore e al parroco del paese!
man mano che il giorno si avvicinava si preparava la spongata, si lasciava in dispensa avvolta da tela di lino...e poi............i miei preferiti tortelli di crema o marmellata fritti e spolverati di zucchero a velo!a questi la tavola veniva accompagnata da chicchi di uva bianca e un goccio di sassolino!
Questo è il mio ricordo di vaniglia e profumo di Natale.