Nadia
Annarita
Cristina
Silvia
Cristina 
Vanda
Claudia
Milly
Serena
Ariane
Milli
Pinta
Mrita
TORTA DI ZUCCA di Pietra Ligure di Mariarita
Per la brisè: 300 g di farina;
150 g di burro;
Sale
Acqua fredda Ripieno: 1,6 kg zucca cotta; 130 g di zucchero; 100 g di uvetta;
Amaretti sbriciolati
2 cucchiai d'olio; circa 80 g di pinoli. Cuocere la zucca a pezzettoni per circa 15' in acqua bollente leggermente salata. Lasciarla colare a lungo ed infine strizzarla ancora con le mani per spezzettarla bene. Aggiungere lo zucchero, l'uvetta, buona parte dei pinoli, gli amaretti e l'olio extravergine. Versare il ripieno nella tortiera foderata con la brisè e decorare la superficie con i rebbi di una forchetta. Aggiungere una generosa manciata di pinoli. Infornare a 180°C per circa 40'.
***************************************************************************************
Ecco tutte le foto del concorso una più bella dell'altra proprio come vi avevo anticipato, mi dispiace, ma non sono riuscita ad ingrandire le foto , quindi dopo una mattina di tentativi e ritentativi, le ho postate esattamente come sono riuscita!
TORTA DI ZUCCA di Pietra Ligure di MariaritaPer la brisè: 300 g di farina;
150 g di burro;
Sale
Acqua fredda Ripieno: 1,6 kg zucca cotta; 130 g di zucchero; 100 g di uvetta;
Amaretti sbriciolati
2 cucchiai d'olio; circa 80 g di pinoli. Cuocere la zucca a pezzettoni per circa 15' in acqua bollente leggermente salata. Lasciarla colare a lungo ed infine strizzarla ancora con le mani per spezzettarla bene. Aggiungere lo zucchero, l'uvetta, buona parte dei pinoli, gli amaretti e l'olio extravergine. Versare il ripieno nella tortiera foderata con la brisè e decorare la superficie con i rebbi di una forchetta. Aggiungere una generosa manciata di pinoli. Infornare a 180°C per circa 40'.
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Ecco tutte le foto del concorso una più bella dell'altra proprio come vi avevo anticipato, mi dispiace, ma non sono riuscita ad ingrandire le foto , quindi dopo una mattina di tentativi e ritentativi, le ho postate esattamente come sono riuscita!
ognuna di voi ha inviato la propria zucca, ora sta a voi trovare la vincitrice,pronte????..
inizia il concorso , si potrà votare fino a giovedì 30 ottobre alle ore 19,00
buon concorso a tutte!
p.s. se la vostra foto non è postata fatemi sapere, io ho ricevuto solo
queste!
Mary
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